[摘要] 《舌尖上的中国2》热播后，北海的沙蟹汁也随之声名远播，“十一”黄金周期间，“北海沙蟹汁”深受外地游客青睐，一些市民抓住商机，将沙蟹汁包装出售，卖到断货。
《舌尖上的中国2》热播后，北海的沙蟹汁也随之声名远播，“十一”黄金周期间，“北海沙蟹汁”深受外地游客青睐，一些市民抓住商机，将沙蟹汁包装出售，卖到断货。
北海沙蟹汁
“玩在银滩吃在侨港”，侨港的风味小吃吸引了大量游客。10月7日上午，记者走访侨港风情街，了解沙蟹汁在这里的受欢迎度。一位大排档老板告诉记者，为客人上白切鸡鸭时，都会为他们免费配上一碟沙蟹汁作为佐料，有些客人看到沙蟹汁时会好奇地问，是不是《舌尖2》里的沙蟹汁，然后一桌人就开始用筷子蘸着尝一尝。
记者找到《舌尖2》拍摄对象周怀立一家了解情况。据周怀立介绍，节目播出后让北海的沙蟹汁享誉，因此今年国庆有不少游客特地跑来他们家的大排档吃饭，并选购沙蟹汁当礼品.据粗略统计，国庆期间共售出沙蟹汁近2000瓶，比平时多了一倍，其中以外地游客购买为主。
周怀立边向记者展示经过精美包装的沙蟹汁，“我们特地订做了一批玻璃瓶和纸箱，包上精美的包装并打上标签，这样游客就能轻松把沙蟹汁带回家给其他人品尝，让北海特色美味传得更广。”
记者了解到，为了保证沙蟹汁的质量，周怀立家的沙蟹汁全部采用手工制作，产量有限，因此国庆期间已经卖到断货。“从抓回沙蟹到腌制成品要4天，我们之前的存货在6日就全部卖完，有些客人到6日晚上专程过来买沙蟹汁，已经没货了。”
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